Fermí Bohigas
Fermí Bohigas is een familiebedrijf en de geschiedenis gaat meer dan 800 jaar terug. Op dit moment beheert Jordi Casanovas-Bohigas het landgoed samen met zijn dochter Maria. In het gebied van de Conca de l’Anoia, dichtbij het dorpje Òdena, liggen 35 hectare relatief vlakke wijngaarden.
In het warme Mediterrane klimaat kan het soms erg droog zijn en de Anoia rivier voorziet de wijngaarden van water in noodgevallen. De drie autochtone druivenrassen xarel-lo, macabeo en parellada gedijen hier het best en vertegenwoordigen de meerderheid van de aanplanting. Er wordt sinds een paar jaar ook geëxperimenteerd met chardonnay en pinot noir. Jaarlijks produceert Fermí Bohigas 650.000 flessen waarvan 85% Cava.
Land
Spanje
Regio
Catalonië
Klimaat
Mediterraan
Hoogte
300-700 meter
Oppervlakte
35 hectare
Landbouw
Conventioneel