
Fermí Bohigas
Fermí Bohigas is een wijnhuis met meer dan 800 jaar geschiedenis, gevestigd op het historische landgoed Can Macià in Òdena. Dit landgoed beslaat 200 hectare en herbergt naast wijngaarden ook akkers en bosgebied. De eerste vermeldingen van Can Macià dateren uit de 13e eeuw, en het is altijd in dezelfde familie gebleven, hoewel de naam door de eeuwen heen veranderde.
In 1933 begon Joan Vives Gibert met de productie van mousserende wijn. Zijn neef, Josep Maria Bohigas, zette dit voort en introduceerde de merknaam Bohigas. Later breidde Jordi Casanovas Bohigas, samen met zijn vrouw Victoria Giró, de productie en export uit. Tegenwoordig staat Maria Casanovas Giró aan het roer en richt ze zich op innovatie en kwaliteitsverbetering.
Bohigas produceert jaarlijks ongeveer 550.000 flessen, waarvan het merendeel cava is. Sinds 2002 maakt het wijnhuis deel uit van Terra Nostra de Vinos, een consortium van vijf wijnhuizen dat zich richt op export. Meer dan 80% van de productie wordt naar het buitenland verkocht.
In het warme Mediterrane klimaat kan het soms erg droog zijn en de Anoia rivier voorziet de wijngaarden van water in noodgevallen. De drie autochtone druivenrassen xarel-lo, macabeo en parellada gedijen hier het best en vertegenwoordigen de meerderheid van de aanplanting. Er wordt sinds een paar jaar ook geëxperimenteerd met chardonnay en pinot noir. Jaarlijks produceert Fermí Bohigas 650.000 flessen waarvan 85% Cava.
Land
Spanje
Regio
Catalonië
Klimaat
Mediterraan
Hoogte
300-700 meter
Oppervlakte
35 hectare
Landbouw
Conventioneel