De Zagra grillo heeft aroma’s van sinaasappelzest, tropisch fruit en witte bloesem. In de afdronk prachtige mineraliteit en zilt. De wijn is geschikt als aperitief, bij diverse visgerechten en gegrilde groenten.

De wijngaarden voor deze wijn liggen langs de kust, in de Contrada Biddine Soprana e Contrada Biddine Sottana, waar de bodem een ​​zanderige kleistructuur en een karakteristieke gele kleur heeft. De bodem is relatief licht, waardoor de wijnen frisheid en complexiteit krijgen. De druiven voor deze wijn worden halverwege augustus geplukt en fermentatie vind plaats in rvs vaten. Hierin rijpt de wijn ook nog 4 maanden en Valle Dell'Acate laat de Zagra grillo ook nog 4 maanden rusten in de fles voordat deze op de markt komt.

Bestel de Zagra direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-