Deze Taurasi Spalatrone van Cantine Russo Taurasi is onberispelijk, rijk en verleidelijk. Een evenwichtige wijn met een spannende gelaagdheid. Drink hem bij rijke gerechten en zelfs bij chocolade desserts.

Cantine Russo Taurasi ligt in de bergachtige en ruige streek Irpinia in de provincie Avellino vlakbij het stadje Taurasi. Al sinds 1800 bezit de Russo familie hier een klein stukje land genoemd: La Carazita. De Spalatrone Taurasi is gemaakt van 100% aglianico. Deze druiven staan op de Carazita wijngaard met de gunstigste ligging op de zon. Men oogst laat in oktober, selecteert dan de beste en gezondste druiven en daarna volgt een zachte persing en schilinweking. De alcoholische fermentatie is temperatuur gecontroleerd en vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De filosofie van de familie is om de wijnen rustig en geduldig te laten rijpen op grote eikenhouten vaten na de fermentatie. Het resultaat is een wijn met aroma’s van milde tabak, soja, donkere kersen, pruimen, cederhout en bosbessen. De wijn kan erg goed ouderen.

Bestel deze Spalatrone eenvoudig online. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.