De Pouilly-Vinzelles, Les Longeays van Domaine Thibert heeft aroma’s van rijp geel fruit, fijne zuren en mineraliteit. Heerlijk bij diverse vis en schaaldieren zoals krab en kreeft.

Domaine Thibert is al eeuwenlang een echt familieverhaal. In het dorpje Fuissé, in het zuiden van Bourgogne, maakt de familie Thibert al wijn sinds 1668.
Het domein bestrijkt een indrukwekkend aantal appellaties, waaronder Saint-Véran, de drie Pouilly’s (Fuissé, Loché en Vinzelles) en Mâcon-Villages zoals Fuissé, Prissé en Verzé. Elke wijn laat iets unieks van zijn herkomst zien, het karakter van de bodem, het klimaat en het werk in de wijngaard.

Deze Pouilly-Vinzelles wordt gemaakt van chardonnay druiven afkomstig van Les Longeays (sinds 2024 geclassificeerd als 1er cru wijngaard!) met gemiddeld 75-jaar oude stokken. De druiven ondergaan een alcoholische en malolactische gisting en de wijn ondergaat een zeer lange rijping van 23 maanden waarvan 18 tot 23% 10 maanden op Franse eikenhouten vaten en wordt ongefilterd gebotteld.

Bestel deze Pouilly-Vinzelles direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-