Deze Pinot Noir, Luss van Domaine Léon Boesch heeft aroma’s en smaken van rode kersen, kaneel, zoethout en bacon. Erg goed bij gevogelte, kalfsvlees en zwezerik.

Het domein van Léon Boesch ligt in het hart van het natuurreservaat Ballons des Vosges. Gerard en zijn zoon Matthieu bezitten 14,5 hectare wijngaard, waarvan 2,7 hectare de classificatie Grand Cru Zinnkoepflé heeft. Sinds 1640, al 11 generaties lang maakt de familie Boesch wijn. Deze ''Luss'' wordt gemaakt voor 100% pinot noir druiven. De stokken zijn tussen de 17 en 50 jaar oud en groeien op wijngaarden aan het zuiden van Westhalten op de grens met Orschwihr op zeer fijne kalk bodems. Eind september begint de oogst voor deze pinot noir druiven en wordt geheel handmatig geplukt. De alcoholische fermentatie vindt plaats in gebruikte foudres (grote eikenhouten vaten) door inheemse gistculturen. Matthieu laat deze wijn voor 12 maanden verder rijpen in dezelfde foudres. Op 2 novmeber 2023 is de wijn ongefilterd gebotteld. In totaal zijn er 1535 flessen gemaakt van deze wijn.

Bestel deze Pinot Noir eenvoudig online. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.