Deze Oloroso Sherry wordt gemaakt van de palomino druif. De wijn heeft een donkere mahonie kleur en intense aroma’s van  gedroogd fruit, walnoten, toast en honing. Smaken zijn erg geconcentreerd en uitgesproken. Heerlijk bij gerechten met stoofschotels, ossenstaart, oude kazen en blauwe kazen.

Bodegas Delgado Zuleta is één van de alleroudste en meest toonaangevende huizen in het gebied van Jerez de la Frontera. De historie van dit huis gaat terug tot 1719. De druiven voor deze Oloroso zijn afkomstig van wijngaarden met zeer kalkhoudende bodems, dichtbij de zee. Na de alcoholische fermentatie gaat de wijn in oude eikenhouten vaten in een solera systeem. De wijn wordt versterkt tot 18,5% alc. waarna het een oxidatieve rijping ondergaat. Het solera-systeem wordt gebruikt om wijn van oude- en jonge jaargangen met elkaar te kunnen vermengen. Zo wint de wijn aan complexiteit en blijft het resultaat constant.

Perswijn (uitgave 7 in 2021): 4/5 " aroma's van kracht, noten, drop en kruiden. In de smaak: intens en kruidig." 

Bestel deze Oloroso sherry direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-