Deze Pernand-Vergelesses van Domaine Rollin is een klassieke weerspiegeling van het terroir. Aroma’s doen denken aan rode kersen, bramen en kruiden. Goed te combineren met diverse klassieke gerechten zoals coq au vin, kwartel en zwezerik.

Op dit moment beschikt de familie over 12 hectare wijngaarden in 14 verschillende appellaties. Het ultieme doel van Rollin is om de druiven gezond en volledig te laten rijpen terwijl de balans in de bodem behouden wordt. Deze Pernand-Vergelesses wordt gemaakt van druiven afkomstig van verschillende wijngaarden waarvan de twee belangrijkste ‘’Les Pins’’ (noord) en ‘’Les Noirets’’ (zuid). De meeste druivenstokken zijn oud en dit geeft de wijn een mooie structuur. De alcoholische fermentatie gebeurt door middel van inheemse gistculturen in grote eikenhouten vaten. Na afloop rijpt de wijn 12 maanden op de lie.

Bestel deze Pernand-Vergelesses direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-