Deze Saint-Véran le Clos des Poncetys van Domaine des Poncetys heeft aroma’s en smaaktonen van peer, perzik, gedroogde vruchten, noten en geroosterd brood. Heerlijk bij kreeft, gerookte zalm, quiches, kip en diverse kazen.

Domaine des Poncetys ligt in het hart van de zuidelijke Bourgogne, aan de voet van de Vergisson met bijna 16 hectare wijngaarden. De wijngaarden hebben een zuidelijke oriëntatie en de chardonnay druiven rijpen hier uitstekend. Nadat de druiven handmatig zijn geoogst en geperst gaat het sap in grote roestvrijstalen tanks voor de alcoholische- en malolactische fermentatie. Dit proces duurt 3-10 maanden en gebeurt geheel natuurlijk, zonder toevoegingen. Na afloop wordt de wijn licht gefilterd en gebotteld.

Perswijn mei/juni 2019, 16 punten: ''Geur: honing, hazelnoten en peer, mandarijn. Smaak: zacht en sappig, fijne zuren, bitters, lekker'' 

Bestel deze le Clos des Poncetys direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-