Deze Etna Rosso van Cottanera heeft een intense kleur en aroma's van vers fruit zoals bramen, kersen en bosbessen. Geconcentreerd en elegant. Heerlijk bij een côte de boeuf en wildgerechten zoals hert.

Guglielmo Cambria veranderde in 1990 de hazelnoot boomgaard van zijn vader in een wijngaard. Hij was een van de eerste die grote potentie zag in de Etna bodem. Op dit moment omvat het bedrijf 100 hectare waarvan 65 hectare is aangeplant. Diciassettesalme van Cottanera wordt gemaakt van de nerello mascalese. De wijnstokken groeien op ongeveer 750 meter hoogte, op een bodem van lavagesteente en zijn 12 jaar oud. Ze profiteren van relatief koele temperaturen en rijpen daardoor langzaam. De druiven worden in de eerste 10 dagen van oktober handmatig geoogst. Na de vinificatie in RVS tanks rijpt de wijn 8 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Perswijn maart/april 2020: 4,5* ''stinkerig, reductie, pruimen, kruiden, tabak. Smaak: stevig en droppig, stoere tannine, fijn, lengte'' 

Bestel deze Etna Rosso eenvoudig online. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.