In het glas heeft deze Chardonnay, Mon Histoire van Domaine Clavel een lichtgele kleur. Aroma’s en smaaktonen van sappig tropisch fruit en frisse zuren. Heerlijk als aperitief en erg goed te combineren met schaal- en schelpdieren zoals fruits de mer, pittige curry gerechten met saffraan en frisse salades.

Saint-Gervais is een typisch dorpje in het zuiden van Frankrijk en maakt deel uit van de achttien appellaties van de Côtes du Rhône in de Rhône-vallei. Afkomstig uit een familie die al sinds 1640 wijn maakt, heeft Claire Clavel de traditie voortgezet om de geschiedenis van vele generaties wijnmakers voort te zetten. De wijnranken van deze Chardonnay ‘Mon Histoire’ staan op een zandhoudende bodem. De druiven worden handmatig geoogst als de druiven rijp zijn. Wanneer de druiven aankomen in de wijnmakerij vindt er een koude maceratie plaats op 7-8°C. Nadat de druiven zijn geperst, fermenteert het sap voor enkele dagen in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks op 14-15°C. Dat doet Claire om de frisse fruit aroma’s zo goed mogelijk te behouden.

Bestel deze chardonnay eenvoudig online. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-