Deze Brunello di Montalcino van Il Valentiano heeft aroma’s en smaken van zwart fruit, pruimen, gedroogde vijgen met kruiden en zachte tabak tonen. De wijn heeft een rijke textuur en een medium body. Heerlijk te combineren met rood vlees, gerechten met wild en diverse harde en oude kazen.

Officieel bestaat dit wijnhuis al voor de 19e eeuw. Sinds 2001 zijn Fabiano en zijn vrouw Valentina de gelukkige eigenaren geworden en hebben het huis een nieuwe naam gegeven: Il Valentiano. Een mooie samenstelling van beide namen. Il Valentiano ligt op de zuid-west kant van de Montalcino berg en heeft een mediterraan klimaat. Deze wijn wordt van 100% sangiovese druiven gemaakt. De sangiovese wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. De druiven worden eind september, begin oktober handmatig geplukt. Na de persing vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen-temperatuur gecontroleerde tanks en duurt 25 dagen. Daarna rijpt de wijn nog 36 maanden in Frans eikenhouten vaten van 10 hl.

Bestel deze Brunello eenvoudig online. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-