Deze Bremmer Calmont GG van Weingut Franzen is een mooie, droge wijn met bewaarpotentieel. De kleur is goudgeel en de smaak is krachtig, kruidig en mineralig. Mooi in combinatie met stevige gerechten, zoals filet van wild zwijn of gerechten op basis van paddenstoelen zoals, cantharellen of gebraden gevogelte.

Het verhaal van Weingut Franzen is een bijzonder verhaal. Bremm, de plaats waar het wijngoed ligt, is al honderden jaren het thuisfront van de familie Franzen. Op dit moment bestaat het wijngoed uit 10 hectare. Sinds 2011 staat zoon Kilian aan het hoofd samen met zijn vrouw Angelina. De druiven voor deze riesling zijn afkomstig van de steilste wijngaard van Europa de Bremmer Calmont. De helling hier is maar liefst 65%! De bodem van de Bremmer Calmont bestaat voornamelijk uit rode leisteen en de wijnstokken zijn gemiddeld 60 jaar oud. Deze druiven worden zo laat mogelijk met de hand geoogst zodat ze de optimale rijpheid hebben bereikt. Nadat de druiven in de kelders zijn gebracht en nadat ze geperst zijn, begint de alcoholische fermentatie automatisch door de aanwezige natuurlijke gistcellen. De wijn rijpt daarna een jaar in roestvrijstalen tanks op zijn gestorven gistcellen en daarna 1 jaar op de fles.

Perswijn augustus 2019: 16 pnt ''Geur: zuiver, citrusfruit, floraal en kruidig. Smaak: smaakvol, mooie zuren, duidelijk restzoet''

Bestel deze Bremmer Calmont Grosses Gewächs direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-