Deze Albariño van Bodegas del Palacio de Fefiñanes heeft aroma’s die doen denken aan citrus, appel en nectarine. In de smaak komt de ziltigheid subtiel terug waardoor de wijn goed combineert met oesters, schaal- en schelpdieren en lichte visgerechten.

Bodegas del Palacio de Fefiñanes is gevestigd in Cambados, direct aan de kust van Galicië, in het noordwesten van Spanje. Het domein bestaat sinds 1904 en het dankt zijn naam aan het plein in Cambados. De wijngaarden waarop de albariño druivenstokken zijn aangeplant zijn rotsachtig en liggen direct aan zee. Ze staan daardoor altijd bloot aan de zilte wind die voor verkoeling zorgt. De druiven voor deze albariño zijn afkomstig van bijna 70 verschillende wijngaarden. Nadat de druiven handmatig zijn geoogst worden ze geperst en gaat het sap in roestvrijstalen vaten. Hier begint de alcoholische fermentatie waarna de wijn wordt gebotteld. Hij rust dan nog 6-8 maanden in de kelders op zijn fijne lie. Hierdoor krijgt de wijn een intens en voller karakter.

Perswijn september/oktober 2019: 4,5* ''Geur: perzik, vlierbloemen, mango, weelderig. Smaak: rijp en sappig, meloen, goede zuren, bittertje'' 

Bestel deze Albariño direct. Gratis verzending bij besteding van €100,-