terug naar alle wijnen
Blanc de Blancs Millésimé 2013 - Bruno Paillard
€95.00 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 90.25 per fles)
Deze Blanc de Blancs 2013 Champagne heeft primaire aroma's van citrus en frisse amandel tonen gevolgd door gekonfijte sinaasappelschilletjes. Im de smaak frisse en fijne liberaliteit. Heerlijk als aperitief maar ook bij pittige gerechten gaat deze Blanc de Blancs goed samen.
Bruno Paillard was 27 toen hij zijn eigen wijnhuis oprichtte. Zijn stijl wordt gekenmerkt door de klassieke assemblages van verschillende druivenrassen en verschillende jaargangen. Hij bezit op het moment 32 hectare wijngaarden, waarvan 12 hectare Grand Cru geclassificeerd zijn. De druiven voor deze Blanc de Blancs Millésimé 2013 zijn alleen afkomstig van de Grand Cru wijngaarden. Deze champagne bestaat voor 100% uit chardonnay van één jaargang, 2013. De druiven worden handmatig geplukt en alleen het sap van de eerste persing wordt gebruikt. Het sap ondergaat een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks en in eikenhouten vaten (20%). Na de tweede alcoholische gisting in de fles rust de champagne 9 jaar in de kelder op zijn afgestorven gistcellen. Na de dégorgement ontwikkelt de champagne zich nog 10 maanden op fles.
“Mouth both powerful and delicate, it provided a salivating final. An elegant Blanc de Blancs…” Gault& Millau – 2017
Guide Bettane&Desseauve 2017 : 16,5/20
Guide Gault& Millau – 2017: 15,5/20
Bestel deze Blanc de Blancs 2013 champagne eenvoudig en snel online. Ontvang 5% korting vanaf 12 dezelfde stuks.
Bruno Paillard was 27 toen hij zijn eigen wijnhuis oprichtte. Zijn stijl wordt gekenmerkt door de klassieke assemblages van verschillende druivenrassen en verschillende jaargangen. Hij bezit op het moment 32 hectare wijngaarden, waarvan 12 hectare Grand Cru geclassificeerd zijn. De druiven voor deze Blanc de Blancs Millésimé 2013 zijn alleen afkomstig van de Grand Cru wijngaarden. Deze champagne bestaat voor 100% uit chardonnay van één jaargang, 2013. De druiven worden handmatig geplukt en alleen het sap van de eerste persing wordt gebruikt. Het sap ondergaat een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks en in eikenhouten vaten (20%). Na de tweede alcoholische gisting in de fles rust de champagne 9 jaar in de kelder op zijn afgestorven gistcellen. Na de dégorgement ontwikkelt de champagne zich nog 10 maanden op fles.
“Mouth both powerful and delicate, it provided a salivating final. An elegant Blanc de Blancs…” Gault& Millau – 2017
Guide Bettane&Desseauve 2017 : 16,5/20
Guide Gault& Millau – 2017: 15,5/20
Bestel deze Blanc de Blancs 2013 champagne eenvoudig en snel online. Ontvang 5% korting vanaf 12 dezelfde stuks.
Smaak
medium
mineraal
Herkomst
Champagne
Lekker bij
Aperitief, oesters, oosters
