In het hart van Frankrijk, waar de lange Loire rivier zich een weg baant door weelderige valleien en schilderachtige landschappen, vinden we een wijnparadijs: de Loire. Dit uitgestrekte wijngebied staat bekend om zijn diverse terroirs, met diverse druiven zoals sauvignon blanc, chenin blanc, melon de bourgogne en cabernet franc. Laten we eens duiken in enkele van de unieke appellaties die de Loire te bieden heeft.

Jasper en Tekla begonnen hun reis in februari naar Muscadet: het uiterste puntje van de Loire aan de Atlantische Oceaan. Hier domineert de druif melon de bourgogne met verfrissende wijnen met een mineraliteit en een zilte toets. De perfecte combinatie met oesters!

Op bezoek bij Julien Braud! Als zoon en kleinzoon van een wijnboer, besloot de jonge Julien in 2012 zijn eigen wijnbedrijf op te zetten, Domaine Julien Braud. Met een grote voorliefde voor de natuur, was het voor hem vanzelfsprekend om biologisch te werk te gaan. Zo zorgt hij voor natuurlijke bescherming van zijn wijngaarden door middel van gerichte aanplant van gewassen eromheen en maakt hij enkel gebruik van de druifeigen gisten bij het fermentatieproces.

Een aantal van zijn wijngaarden bewerkt hij met behulp van een paard (het omploegen van het land). Aanvankelijk had hij 4 hectare wijngaard, dat hij heeft uitgebreid tot 7,8 vandaag de dag. De wijngaarden liggen grotendeels op de coteaux Monnierrois, die een zeer gevarieerde bodemsamenstelling hebben van o.a. rots, gneiss, leisteen en graniet. Braud maakt 4 stille wijnen en 1 mousserende wijn, waarvan wij er 2 hebben momenteel.

Ooit afkomstig uit Bourgogne tegenwoordig aangeplant aan de Loire pal aan de Atlantische oceaan en heeft zich uitstekend aangepast aan de zilte oceaan lucht. De Melon de Bourgogne is de enige druif die in de appellatie van Muscadet is toegelaten. De druif houdt van een kleiachtige silex bodem. Door lagering op zijn ‘lies’ (bezinksel) is de wijn rijker en ronder geworden. Domaine Julien Braud werkt volgens de biodynamische methode.

Bekijk hier zijn wijn!