Deze Givry Préface van domaine Joblot is elegant en verfijnd en heeft vooral mooie fruitaroma's van onder andere rode kersen en bosbessen. Ook heeft de wijn vanilletonen en licht aardse tonen. Hij heeft een mooie gelaagdheid en hoewel hij in zijn jeugd al erg aantrekkelijk is kan hij makkelijk 10 jaar bewaard worden. Heerlijk bij gevogelte (kalkoen) en bijvoorbeeld kalfszwezerik.

De druiven voor deze Givry Préface komen van de jonge stokken van de 1er Cru wijngaard Servoisine en zijn aangeplant op oostelijke ligging van rotsachtige kalksteen bodem. De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Bij aankomst in de wijnmakerij worden de druiven geheel van hun steeltjes ontdaan en daarna licht gekneusd. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en gebeurt geheel natuurlijk. De wijn rijpt na afloop 12 maanden in nieuwe (70%) en gebruikte (30%) Franse eikenhouten vaten. Juliette Joblot oogst liever onrijp dan overrijp en dat proeven we terug in haar wijnen.

Bestel deze Givry Préface eenvoudig en snel. Ontvang 5% korting vanaf 12 dezelfde stuks.