Deze Barbaresco Montestefano van La Ca’ Növa heeft een granaatrode kleur met aroma’s en smaken die doen denken aan vers rood fruit zoals kersen en frambozen, kruiden en aardse tonen. De wijn heeft een enorm bewaarpotentieel en komt in zijn jeugd het best tot zijn recht als het uit een karaf wordt geschonken. Heerlijk bij truffel, pasta, gevogelte en rood vlees.

La Ca’ Növa is een familiebedrijf dat 40 jaar geleden werd opgericht door de grootvader van de huidige eigenaar Pietro Rocca. Samen met zijn zoons Marco en Ivan maakt Pietro tegenwoordig hun prachtige wijnen. Hun Barbaresco cru’s komen van twee van de meest begeerde locaties in Barbaresco: Montestefano en Montefico. De Montestefano wijngaard ligt op 270m hoogte en wordt door de grote Beppe Colla beschreven als 'de meest Barolo-waardige Barbaresco wijngaard'. Door de zuidelijke expositie van de wijngaard ontwikkelen deze Barbaresco’s tot verleidelijke, rijpe wijnen. De Barbaresco Montestefano ondergaat de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 25 dagen. Daarna rijpt de wijn 20 maanden in grote eikenhouten vaten.

Bestel deze Barberesco Montestefano direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-