Deze Saint-Joseph, le Passage van Domaine Ogier is een volle wijn met smaaktonen van zwarte bessen, kersen, bramen, viooltjes en zoethout. Een grote smaakintensiteit, elegantie en complexiteit. Heerlijk te combineren met klassieke vleesgerechten zoals boeuf bourguignon.

Michel Ogier besloot in 1987 zijn druiven niet meer te verkopen aan Guigal maar om zelf wijn te gaan maken. In 1998 nam zijn zoon Stéphane Ogier het roer over en in een aantal jaar breidde hij het domein uit van 3,5 hectare naar 11 hectare wijngaarden. De 2 hectare wijngaarden van Saint-Joseph grenzen aan Condrieu en liggen op 300-350 meter hoogte. De syrah wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de grondsoort bestaat voornamelijk uit graniet. Direct na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en geperst. De alcoholische fermentatie vindt plaats in grote eikenhouten vaten. Daarna rust de wijn nog 18 maanden in kleine eikenhouten vaten waarvan 10% nieuw is.

Perswijn augustus 2018;  16 punten. '' Geur: Zwarte peper, pruimen en kersen, hout. Smaak: zwoel en sappig, elegant, fijne zuren''

Bestel deze Saint-Joseph direct. Gratis verzending bij bestelling vanaf €100,-