Deze Perdo Ximénez van Monteagudo heeft intense aroma’s van gedroogde druiven, dadels en vijgen. De wijn is krachtig en rijkelijk zoet met voldoende zuren. Heerlijk bij chocolade desserts en kazen.

Bodegas Delgado Zuleta is één van de alleroudste en meest toonaangevende huizen in het gebied van Jerez de la Frontera. De historie van dit huis gaat terug tot 1719. De huidige naam bestaat sinds eind van de 19e eeuw toen sherry floreerde en Delgado Zuleta leverancier werd van het Spaanse hof – wat ze nog steeds zijn. Het huis is nog steeds in handen van enkele families en telt slechts een honderdtal aandeelhouders. Traditie en een rotsvast geloof in kwaliteit zijn kenmerkend voor de prominente positie die Delgado Zuleta al generaties lang inneemt. Een ware sherry-aristocratie. De druiven voor deze Pedro Ximénez zijn afkomstig van wijngaarden met zeer kalkhoudende bodems, dichtbij de zee. De druiven worden laat geoogst waardoor ze onder de zon gedeeltelijk indrogen. Na de oogst wordt het sap gevinifieerd in eikenhouten vaten om vervolgens in een solera-systeem te rijpen. De wijn is bij botteling gemiddeld 2 tot 3 jaar oud en donker amberkleurig.

Perswijn (uitgave 7 in 2021): 4/5 " aroma's van suikerstroop, rozijnen, kruidig, complex. In de smaak; intens zoet, rijk, warm en kruidig." 

Bestel deze Pedro Ximénez eenvoudig online. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-