De Pouilly-Fuissé, Héritage van Domaine Thibert heeft aroma’s van rijp geel fruit, fijne zuren en mineraliteit. Heerlijk bij diverse vis en schaaldieren zoals krab en kreeft.

Domaine Thibert is al eeuwenlang een echt familieverhaal. In het dorpje Fuissé, in het zuiden van Bourgogne, maakt de familie Thibert al wijn sinds 1668.
Het domein bestrijkt een indrukwekkend aantal appellaties, waaronder Saint-Véran, de drie Pouilly’s (Fuissé, Loché en Vinzelles) en Mâcon-Villages zoals Fuissé, Prissé en Verzé. Elke wijn laat iets unieks van zijn herkomst zien, het karakter van de bodem, het klimaat en het werk in de wijngaard.

Deze Pouilly-Fuissé wordt gemaakt van chardonnay druiven afkomstig van verschillende wijngaarden met gemiddeld 60-jaar oude stokken, aangeplant op mergel- en kalkbodems. De druiven ondergaan een alcoholische en malolactische gisting en ondergaat daarna een zeer lange rijping van 19 maanden waarvan 15% op Franse eikenhouten vaten en wordt na een lichte filtering gebotteld.

Bestel deze Pouilly-Fuissé direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-