De Coteaux du Layon ''1896'' van Domaine Patrick Baudouin is een medium bodied dessertwijn met aroma's van appelcompôte, kruidige tonen en een minerale zilte afdronk. Heerlijk bij foie gras, Tarte Tatin en andere desserts.

Domaine Patrick Baudouin omvangt 13,5 hectare wijngaard gelegen in de Coteaux du Layon en in Anjou en is sinds 2002 biologisch gecertificeerd. De druiven voor deze wijn komen van verschillende wijngaarden met ook een andere bodemsamenstelling, variërend van vulkanisch tot bodems met een hoger zandgehalte.

1896 is het jaar waarin wijnbouwers in de Coteaux du Layon besloten een vereniging op te richten "de anti-suikerunie", gebaseerd op de bewering dat "wijn alleen maar druivensap mag zijn". Patrick Baudouin kan zich wel vinden in deze stelling en maakt deze wijn dan ook met zo min mogelijk interventie: spontane vergisting, geen sulfiet en geen chaptalisatie.

Bestel deze Effusion direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-