Deze Fleurie, Griffe du Marquis van Domaine Coudert heeft aroma’s van zwart fruit zoals bramen, zwarte kersen met zoethout, vanille en een heel klein beetje jam. Een rijke structuur met fijne tannines. Heerlijk bij gevogelte, gegrilde groente, vleespaté en terrines.

In 1967 kreeg Fernand de buitenkans het domaine te kopen. Met succes herstelde hij het gehele domaine en de reputatie van Clos de la Roilette. Zijn zoon Alain die al sinds 1984 bij Domaine Clos de la Roilette te werkt, zet gedreven deze lijn voort. De druiven voor deze Cuvée Griffe du Marquis van Domaine Coudert komen van wijngaarden die bijna 100 jaar oud zijn. De vinificatie wordt traditioneel gedaan volgens de methode macération carbonique. Macération carbonique is een techniek waarbij de druiven vóór de alcoholische fermentatie in een afgesloten vat rijpen en breken door hun eigen gewicht waardoor alsnog de normale alcoholische fermentatie begint. Alain gebruikt hiervoor oude Bourgogne houten vaten van 2 tot 6 jaar oud.

Bestel deze Fleurie Griffe du Marquis eenvoudig online. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.