Deze Terras de Lava heeft een groenachtige gele kleur. Aroma’s van tropisch fruit en citrus. De wijn heeft veel volume, frisheid en mineraliteit. Erg goed als aperitief en perfect om te combineren met schaal- en schelpdieren zoals langoustine, garnalen en witvissen.

De Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico werd in 1949 opgericht. In totaal bestaat de coöperatie uit 250 medewerkers die elk jaar hun beste druiven leveren. De wijngaarden worden ommuurt met labyrinten van lava. Deze Terras de Lava Branco van Ilha do Pico wordt gemaakt van de 3 inheemse druivenrassen: arinto, verdelho en terrantez. Wanneer de druiven rijp zijn worden ze handmatig geplukt en daarna nog zorgvuldig geselecteerd. De alcoholische fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks op 15°C. Daarna rijpt de wijn op zijn fijne lies voor 4 maanden voor het gebotteld wordt.

Proefschrift november 2022: *8- '70% inheemse druivenrassen, 30% Europese druivenrassen, biologisch; vullend fruit, sappige textuur, mooie bitters en zuren, heel fraaie balans, wijn met inhoud en lengte'

Bestel deze Terras de Lava eenvoudig online. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.