Deze Chianti Classico Aluigi van Cinciole geeft een prachtige expressie van de sangiovese. De wijn heeft verleidelijk rood kersenfruit, bramenjam, stevige zuren en tannines maar alles in balans. Deze Chianti past goed bij pasta’s met tomatensaus, zacht rood vlees, gevogelte en goede parmezaanse kaas.

Podere Le Cinciole ligt net buiten het kleine dorpje Panzano in Chianti, in hart van Toscane. De Podere (boerderij) is opgericht in 1991 door Luca Orsini en Valeria Vigano, het domaine beslaat 11 hectare wijngaard plus 1000 olijfbomen. De wijngaarden liggen hoog (400-450 m) met positie noord–oost. De wijn is dan ook gecertificeerd biologisch. De stokken van de sangiovese zijn gemiddeld 25 jaar oud, geplant op kalksteen-, kleibodems en vulkanisch steen. De wijn rijpt 24 maanden op gebruikt frans eikenhout, vervolgens 12 maanden in cementen tanks en dan nog een jaar op de fles.

Bestel deze Chianti Classico Aluigi direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-